كم غراما يوجد في كوب دقيق أو ملعقة سكر؟
لا توجد قاعدة واحدة تصلح لكل شيء، لأن الكوب يقيس الحجم بينما الغرام يقيس الوزن. كوب الدقيق أخف من كوب السكر، والعسل أثقل من الاثنين، لذلك يختلف التحويل حسب كثافة المادة نفسها.
القيم هنا متوسطات عملية مناسبة للطبخ اليومي. قد يتغير الوزن النهائي قليلا بحسب طريقة التعبئة أو النخل أو نوع المنتج، لكن النتيجة تظل مفيدة جدا للاستخدام المنزلي.
جدول المقادير الشائعة (1 كوب = 200 مل)
| المكون | 1 كوب | 1 ملعقة كبيرة | 1 ملعقة صغيرة |
|---|---|---|---|
| دقيق القمح | 100 غ | 8 غ | 3 غ |
| دقيق القمح الكامل | 108 غ | 8 غ | 3 غ |
| دقيق الأرز | 118 غ | 9 غ | 3 غ |
| دقيق الذرة | 123 غ | 9 غ | 3 غ |
| سميد | 136 غ | 10 غ | 3 غ |
| بقسماط | 90 غ | 7 غ | 2 غ |
| سكر أبيض | 167 غ | 13 غ | 4 غ |
| سكر بودرة | 94 غ | 7 غ | 2 غ |
| سكر بني | 178 غ | 13 غ | 4 غ |
| ملح | 240 غ | 18 غ | 6 غ |
| أرز | 154 غ | 12 غ | 4 غ |
| برغل ناعم | 138 غ | 10 غ | 3 غ |
| حمص جاف | 163 غ | 12 غ | 4 غ |
| عدس أحمر | 163 غ | 12 غ | 4 غ |
| عدس أخضر | 154 غ | 12 غ | 4 غ |
| فاصولياء جافة | 163 غ | 12 غ | 4 غ |
| حليب | 205 غ | 15 غ | 5 غ |
| زبادي | 210 غ | 16 غ | 5 غ |
| كريمة | 205 غ | 15 غ | 5 غ |
| زبدة | 190 غ | 14 غ | 5 غ |
| مارغرين | 190 غ | 14 غ | 5 غ |
| زيت زيتون | 184 غ | 14 غ | 5 غ |
| زيت نباتي | 182 غ | 14 غ | 5 غ |
| عسل | 285 غ | 21 غ | 7 غ |
| دبس | 280 غ | 21 غ | 7 غ |
| كاكاو بودرة | 72 غ | 5 غ | 2 غ |
| شوفان | 75 غ | 6 غ | 2 غ |
| نشا الذرة | 107 غ | 8 غ | 3 غ |
| بيكنج باودر | 160 غ | 12 غ | 4 غ |
| بيكربونات الصوديوم | 183 غ | 14 غ | 5 غ |
| سمسم | 120 غ | 9 غ | 3 غ |
| جوز مفروم | 100 غ | 8 غ | 3 غ |
| بندق | 105 غ | 8 غ | 3 غ |
| لوز | 119 غ | 9 غ | 3 غ |
| فستق | 110 غ | 8 غ | 3 غ |
| زبيب | 138 غ | 10 غ | 3 غ |
| جوز هند مبشور | 75 غ | 6 غ | 2 غ |
| مايونيز | 220 غ | 17 غ | 6 غ |
| كاتشب | 240 غ | 18 غ | 6 غ |
| خل | 205 غ | 15 غ | 5 غ |
| عصير ليمون | 200 غ | 15 غ | 5 غ |
| قرفة مطحونة | 100 غ | 8 غ | 3 غ |
| فلفل أحمر مطحون | 100 غ | 8 غ | 3 غ |
| فلفل أسود مطحون | 100 غ | 8 غ | 3 غ |
| كمون مطحون | 90 غ | 7 غ | 2 غ |
أسئلة شائعة
كم ملليلتر في الملعقة الكبيرة؟
الملعقة الكبيرة تساوي 15 ملليلتر، أي 3 ملاعق صغيرة. أما الكوب المستخدم هنا فيساوي 200 ملليلتر.
لماذا يتغير وزن الكوب بين مكون وآخر؟
لأن الحجم ثابت لكن الكثافة تختلف. المكونات الخفيفة مثل الدقيق تعطي وزنا أقل من المكونات الثقيلة مثل العسل عند نفس الحجم.
إذا أردت تكبير وصفة كاملة أو تصغيرها دفعة واحدة، جرّب محول الوصفات.