Hoeveel gram is een beker, eetlepel of theelepel?
Deze rekenhulp gaat uit van een beker van 200 ml, een eetlepel van 15 ml en een theelepel van 5 ml. Een Amerikaanse cup is groter, ongeveer 240 ml; reken bij Amerikaanse recepten dus met ongeveer 20% meer.
| Ingrediënt | Beker (200 ml) | Eetlepel (15 ml) | Theelepel (5 ml) |
|---|---|---|---|
| Bloem | 100 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Kristalsuiker | 167 g | 12,5 g | 4,2 g |
| Melk | 205 g | 15,4 g | 5,1 g |
| Boter | 190 g | 14,3 g | 4,8 g |
Bloem weegt per lepel veel minder dan suiker of boter, omdat er lucht tussen de deeltjes zit. Schep bloem losjes in de maat en strijk af; aandrukken kan tot een kwart meer opleveren. Voor bakken is een keukenweegschaal het nauwkeurigst.